龍丹鳳,女,漢族,博士,現任蘭州大學公共衛生學院副教授、碩士研究生導師。

研究方向為食品微生物與發酵、營養與腸道微生物、新型酵母的開發及應用。

中文名

龍丹鳳

國籍

中國

民族

漢族

學位/學歷

博士

職務

蘭州大學公共衛生學院副教授

職稱

副教授

人物經歷

學習經歷

2001.09-2005.07甘肅農業大學草業科學學士

2005.09-2008.07甘肅農業大學草業科學碩士

2006.06-2008.40丹麥DLF-TRIFORLIUM公司科研部聯合培養碩士

2010.09-2014.11澳大利亞阿德萊德大學葡萄酒微生物博士

工作經歷

2015.11—至今蘭州大學公共衛生學院,副教授

主要成就

科研成就

科研項目

1.國家自然科學基金委員會,國際(地區)合作與交流項目,31961143012,基于層級模型框架研究興都庫什-喜馬拉雅地區生物多樣性變化對碳庫和生計效益的影響,2020-01至2024-12,在研,參與;

2.聯合國糧食計劃署(WFP),富鋅馬鈴薯營養強化小農戶試點項目,WFPGSPP-4,社會和行為改變知識傳播(SBCC),2019-10至2023-08,在研,參與;

3.格瑞麗家母嬰健康管理計劃,企事業單位合作項目,071100120,2018.11-2019.12,主持,已結題。

4.《營養與食品衛生學》全英文授課教學模式研究,教學改革研究項目,2018024,2018-06至2019-12,主持,已結題。

5.蘭州大學中央高?;究蒲袠I務費專項資金自由探索項目,862399,“多種途徑提高釀酒酵母對脯氨酸的轉化利用”,2016-01至2018-06,主持,已結題。

6.澳大利亞阿德萊德大學與法國Lallemand集團合作項目,55113004,“Improving?alternate?nitrogen?utilization?during?wine?fermentation”,2011-04至2014-09,主持,已結題。

科研論文

1.?Long,D.,Wilkinson,K.L.,Taylor,D.K.,Jiranek,V.Novel?wine?yeast?for?improved?utilisation?of?proline?during?fermentation,Fermentation,2018.2.6,4(10):?1~16

2.Long,D.,Wilkinson,K.L.,Poole,K.,Taylor,D.K.,Warren,T.,Astorga,A.M.and?Jiranek,V.Rapid?method?for?proline?determination?in?grape?juice?and?wine.Journal?of?Agricultural?and?Food?Chemistry,2012,60,4259-4264.

3.Long,D.,Wu,X.,Yang,Z.,Lenk,I.,Nielsen,K.K.,Gao,C.Comparison?of?three?selectable?marker?genes?for?transformation?of?tall?fescue?(Festuca?arundinacea?Schreb.)?plants?by?particle?bombardment.In?vitro?cellular?&?developmental?biology?-?plant,2011,47,658–666.

4.Gao,C.,Long,D.,Lenk,I.,Nielsen,K.K.Comparative?analysis?of?transgenic?tall?fescue?(Festuca?arundinacea?Schreb.)?plants?obtained?by?Agrobacterium-mediated?transformation?and?particle?bombardment.Plant?Cell?Reports,2008,27,1601-1607.(共同一作)

5.Liu?Ke;?Zhang?Yongling;?Li?Qinglin;?Li?Huan;?Long?Danfeng;?Yan?Shijuan;?Huang?Wenjie;?Long?Ruijun*;?Huang?Xiaodan*;Ethnic?Differences?Shape?the?Alpha?but?Not?Beta?Diversity?of?Gut?Microbiota?from?School?Children?in?the?Absence?of?Environmental?Differences,Microorganisms,2020,8(254).

6.Li?Qiaoyan;?Chen?Siqi;?Liu?Ke;?Long?Danfeng;?Liu?Diru;?Jing?Zhengchao*;?Huang?Xiaodan*;Differences?in?Gut?Microbial?Diversity?are?Driven?by?Drug?Use?and?Drug?Cessation?by?Either?Compulsory?Detention?or?Methadone?Maintenance?Treatment,Microorganisms,2020,8(411).

7.張文慧,李青林,黃麗輝,張永玲,陳思奇,黃小丹,王玉,龍丹鳳*.葡萄酒與健康關系的研究新進展,中國釀造,2019,38(02),11-15.(通訊作者)

8.張永玲,齊季琳哲,劉珂,張文慧,黃麗輝,黃小丹,鄭小燕,龍丹鳳*.適量攝入白蘭地對健康大鼠腸道菌群的影響,中國微生態學雜志,2020.(通訊作者)

9.龍丹鳳*,黃小丹,劉迪茹,張瑩,王玉.營養與食品衛生學全英文教學模式初探,基礎醫學教育,2020,22(05),355-356.

榮譽表彰

2019.06蘭州大學公共衛生學院第三屆青年教師講課比賽二等獎。

2018.11蘭州大學醫學院首屆全英文授課比賽特等獎、最佳教案獎、最受學生歡迎獎。

社會任職

甘肅省營養學會青年理事、中國營養學會特殊營養分會青年委員。